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老商(shāng)場轉身①:當明星商(shāng)場老去(qù),有哪些煥活的
2023-03-22
商(shāng)業綜合體(tǐ),是城市中(zhōng)最常見且體(tǐ)量最大(dà)的一(yī)種消費(fèi)和文化休閑場所,聚集了多種城市公共功能。
 
改革開(kāi)放(fàng)以來,中(zhōng)國開(kāi)始建設第一(yī)批現代商(shāng)業綜合體(tǐ),以北(běi)京和深圳的“國貿”爲代表。2000年後,城市購物(wù)中(zhōng)心模式開(kāi)始興盛,到2010年代,許多三四線城市也開(kāi)始把商(shāng)業綜合體(tǐ)建設作爲改變城市形象,進行新區建設和舊(jiù)城改造的重要載體(tǐ)和手段。經過二三十年的建設,商(shāng)業綜合體(tǐ)的建造運營風格叠代出新,一(yī)批建成年代較早、曾經風頭十足的商(shāng)場面臨業态老化、吸引力下(xià)降的窘況。這些商(shāng)場往往位于中(zhōng)心、次中(zhōng)心地段。
 
例如,位于上海楊浦區第二大(dà)商(shāng)圈——控江路的假日百貨(原仟村(cūn)百貨)1999年成立,一(yī)度引領了控江路時尚,進駐品牌性價比高,受到周邊社區歡迎。後逐漸小(xiǎo)商(shāng)品市場化,而後空置近10年。
 
在新的綜合體(tǐ)不斷向郊區拓展時,一(yī)些位于傳統商(shāng)圈的老綜合體(tǐ)漸顯頹勢,門可羅雀甚至關停,就像愛德華·蘇賈(Edward Soja)提到的城市中(zhōng)的“空洞”。
 
所有的建築都會“老去(qù)”。近年,商(shāng)場更新、商(shāng)圈升級成爲城市提振消費(fèi)、城市更新的熱門詞。今年開(kāi)年以來,北(běi)京、上海、天津等城市都有商(shāng)業綜合體(tǐ)升級換代的動向傳來。
 
在城市更新的視角下(xià),老一(yī)代的商(shāng)業綜合體(tǐ)可以在空間細節上做出哪些改變,以促使煥發新生(shēng)?

位于楊浦區第二大(dà)商(shāng)圈——控江路的假日百貨(原仟村(cūn)百貨)1999年成立,一(yī)度引領了控江路時尚。
商(shāng)場衰落的三種迹象
 
早年間建設的商(shāng)業綜合體(tǐ),當顯出衰敗迹象之時,多少均具備以下(xià)一(yī)些特征:
 
1. 外(wài)立面的老化和破損。街道立面是展現城市文化風貌最重要的載體(tǐ),且建築物(wù)外(wài)立面的清潔和修繕成本相對更低、較易操作。如果外(wài)立面的維護也難以爲繼,說明物(wù)業和運營者的失職或者該項目已運營不佳、無力開(kāi)展。
 
2. 消費(fèi)者找不到入口——建築底層被較爲随意地出租給零售小(xiǎo)店(diàn)、便利店(diàn),店(diàn)面切割越來越零碎,消費(fèi)者難以進入建築内部消費(fèi)。比如,上海四川北(běi)路上的一(yī)些綜合體(tǐ),由于人行道過于狹窄,商(shāng)業尺度隻能局限于“底商(shāng)”形态,消費(fèi)者也隻能匆匆買點東西離(lí)開(kāi),完全無法停留和進入。消費(fèi)的形态限制了店(diàn)鋪的升級,而店(diàn)鋪的低端化也消解了地段的優勢。
 
從百貨商(shāng)店(diàn)時代開(kāi)始,城市的商(shāng)業綜合體(tǐ)就本着以中(zhōng)庭爲中(zhōng)心串聯各層店(diàn)鋪的形态,如果消費(fèi)者進入不到建築内部,也就意味着這座建築原本設計的中(zhōng)庭模式失能了。
 

盛邦國際大(dà)廈的下(xià)層曾是多層商(shāng)業綜合體(tǐ),擁有快時尚品牌C&A,即現在廣蓮申的位置。現上層部分(fēn)改爲WeWork辦公,但主入口很難找到,并且本應辦公和商(shāng)業分(fēn)置的一(yī)個側門至今還可以通往更高層的撈王火(huǒ)鍋店(diàn)。
3. 消費(fèi)者隻局限于綜合體(tǐ)1~2層最臨街位置的消費(fèi),更高層的商(shāng)鋪選擇“外(wài)挂樓梯”的方式引流。一(yī)些大(dà)城市的綜合體(tǐ)有這樣的情況:高層的商(shāng)鋪以餐飲爲主,人們通過不同商(shāng)戶外(wài)置的不同電(diàn)梯進入消費(fèi)。這是一(yī)種外(wài)立面破損的情況,也是綜合體(tǐ)管理失控的表現。
 
空間改造的兩個建議
 
商(shāng)業綜合體(tǐ)的更新越來越受到關注。一(yī)般而言,商(shāng)業綜合體(tǐ)的空間改造會注重以下(xià)兩個方面,同時輔以管理思維上的改變:
 
1. 創造更多的廣場、前廳型的公共空間,通過開(kāi)敞空間的設計明确告知(zhī)消費(fèi)者“門在哪”。哪怕把門前廣場作爲停車(chē)場使用,也能有效吸引消費(fèi)。很多老城區的商(shāng)業綜合體(tǐ)之所以難以“升級”成爲城市文化地标,都是因爲停車(chē)位不夠,隻能吸引周邊社區居民。
 
如果原本停車(chē)位較爲充足,這些開(kāi)敞空間可以經常舉辦裝置展覽、創意市集等地标型的活動,展現商(shāng)業特色。對于一(yī)些街道原本較爲狹窄,綜合體(tǐ)緊貼車(chē)行道的商(shāng)圈而言,部分(fēn)綜合體(tǐ)甚至需要将底層敞開(kāi),通過丢失部分(fēn)商(shāng)業面積來打造引流的空間。
 
這需要通過測算來達到引流與盈利的平衡,放(fàng)棄傳統店(diàn)鋪租金盈利的“包租”被動模式,轉型成爲“帶領店(diàn)鋪盈利的管理者”主動模式。
 
2.打開(kāi)“黑盒子”。“黑盒子”“白(bái)盒子”“透明盒子”的說法脫胎于博物(wù)館美術館設計。
 
在商(shāng)業綜合體(tǐ)中(zhōng),“黑盒子”指的是内部全部爲人工(gōng)采光通風,外(wài)立面幾乎不設窗戶而挂大(dà)幅海報作爲視覺焦點的模式,或者雖然有窗戶但是主要作爲倉庫和辦公室使用的形态(常見于古典主義或Art Deco風格老建築改造的商(shāng)業綜合體(tǐ))。這種形态也與傳統的“環繞中(zhōng)庭的流線設計”直接相關,消費(fèi)者不需要知(zhī)道店(diàn)鋪布置的背後是什麽,隻是用外(wài)部人工(gōng)景觀,來向消費(fèi)者傳達情緒,調動其消費(fèi)欲望。
 
“白(bái)盒子”則會有一(yī)面(通常是主入口面)透明玻璃幕牆,外(wài)部不一(yī)定能看到内部的店(diàn)鋪,但可讓自然光可以進入建築内部,創造有趣的光影空間,形成個性裝飾。夜間還能透出炫彩景觀,吸引消費(fèi)者。

從左至右分(fēn)别爲外(wài)立面不開(kāi)窗也不做表皮設計的“黑盒子”、外(wài)立面不開(kāi)窗但是做透明化和燈光設計的“假白(bái)盒子”或“半白(bái)盒子”(部分(fēn)區域可接受自然光),以及開(kāi)大(dà)窗但是通過不透明貼花或其他半透明燈光設計而成的“白(bái)盒子”。
到了2020年前後,綜合體(tǐ)的設計從“白(bái)盒子”進一(yī)步轉向了“透明盒子”,綜合體(tǐ)希望街道上的人能看到商(shāng)場内部發生(shēng)了什麽,引發玻璃幕牆内外(wài)的互動,讓街道上的人感知(zhī)消費(fèi)場景,從而被吸引進來。

上海淮海路商(shāng)業街夜景

上海新天地夜景
以淮海路新天地爲代表的“透明盒子”,上層同時做了體(tǐ)量削減,留出更多的公共平台和綠化空間。
 
正如沃爾特·本雅明在1935年《拱廊街計劃》中(zhōng)提到的“人群是一(yī)層帷幕,熟悉的城市隔着這層帷幕如同幻影般召喚着都市賞遊人,這幻影時而是風景,時而是房間。這兩者一(yī)起幻化爲百貨商(shāng)店(diàn),利用賞遊人自身來推銷其貨品。”這指向了城市商(shāng)業綜合體(tǐ)對其原型的回歸。
 
面臨活力危機的老舊(jiù)商(shāng)場往往是“黑盒子”。可以考慮在不改變原本結構的情況下(xià)、進行表皮收縮,打開(kāi)“黑盒子”,形成一(yī)些開(kāi)敞的露台、花園等公共空間。
 
這一(yī)方面增加城市的綠化面積,另一(yī)方面告知(zhī)路人“樓上有好風景”,并緩和過于垂直整齊的外(wài)牆對街道形成的壓迫感。
 
很多新建的綜合體(tǐ)正以熱帶雨林等各種奇觀場景吸引消費(fèi)者嘗鮮、打卡,外(wài)立面建築改變不了的老綜合體(tǐ)也可以探索将一(yī)些景觀外(wài)置,形成城市地标,吸引客流探店(diàn)。
 
進一(yī)步看,老商(shāng)業綜合體(tǐ)建設的初衷,往往倚賴于地段優勢,人流是天然存在的,不需要刻意引流的設計。綜合體(tǐ)隻需盡量用足占地面積,創造更大(dà)的商(shāng)業空間對外(wài)出租,依靠租金生(shēng)存即可。運營模式相對簡單。
 
當下(xià),綜合體(tǐ)之間的競争越來越激烈,需要想方設法創造獨特性、舒适性、話(huà)題性等等來吸引客流。也因此,其空間多着重于場景體(tǐ)驗,甚至通過打造文化場景、引進名氣更響的“首店(diàn)”,幫助綜合體(tǐ)的運營實現正循環。其運營模式更爲精細。
 
老舊(jiù)綜合體(tǐ)想要煥發新生(shēng),途徑不僅在于空間改造,也需要在管理模式、運營模式上探索。